Miele Solidal Scopri cosa c'è dietro al Miele Fairtrade della linea Solidal Scopri tutti i prodotti della linea I produttori di miele Fairtrade Gli apicoltori nei paesi in via di sviluppo vivono spesso in aree remote con infrastrutture inadeguate, con conseguente aumento dei costi di trasporto e un accesso limitato al mercato. Anche l’impossibilità di informarsi sui prezzi del miele li mette in una posizione debole con i compratori che spesso riescono ad acquistare a un costo irrisorio. La mancanza di conoscenza degli standard qualitativi e normativi richiesti nei Paesi di esportazione, come l’Unione Europea, possono quindi costituire un ostacolo per gli apicoltori delle zone più remote. A questi fattori, si aggiungono quelli ambientali tra cui il cambiamento climatico che rende difficile il lavoro per gli apicoltori nel determinare i cicli di riproduzione e di raccolta. Le popolazioni di api, ad esempio, possono essere drasticamente ridotte e produrre meno miele a causa degli improvvisi cali di temperatura, del ciclo biologico disturbato delle api o dei parassiti che prosperano nelle mutate condizioni climatiche. Quando scegli il miele Fairtrade, stai sostenendo questi apicoltori: ricevono un prezzo minimo, indipendente dalle fluttuazioni del mercato, e il Premio Fairtrade da investire principalmente in infrastrutture, formazione e conoscenza. © Sean Hawkey Copiasuro - Guatemala Oggi, i soci di COPIASURO raccolgono il miele utilizzando dispositivi di protezione individuale (DPI) che rispettano le migliori pratiche di produzione e commercializzazione, garantendo un prodotto di alta qualità e idoneo all'esportazione, con sistema HACCP e certificazione Fairtrade.Questa la destinazione del Premio Fairtrade:Gli investimenti del Premio Fairtrade vengono pianificati in assemblea generale, che di solito destina il 25% in infrastrutture e il 75% in progetti e programmi.Qualità e produttività: migliorie e ammodernamento del proprio centro di raccolta e impianto di lavorazione del miele, offrendo la possibilità di ricevere e conservare maggiori quantità di miele.Ambiente: impegno nella tutela dell'ambiente e nella protezione delle popolazioni di api autoctone, anche grazie a progetti di riforestazione con piante e alberi più adatti alle api. Questo non solo contribuisce alla biodiversità dell'organizzazione, ma migliora anche la produzione di miele.
